油炸牛肉片炒洋葱的做法
牛肉片炒洋葱是一道简单又美味的家常菜,深受人们喜爱，下面，我将为大家详细介绍油炸牛肉片炒洋葱的做法。
【食材准备】 牛肉片 300克 洋葱 1个 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 盐 适量 糖 1茶匙 食用油 适量 生粉 适量
【制作步骤】
准备食材：将牛肉片洗净，切成薄片；洋葱洗净，切成丝。
腌制牛肉：将切好的牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炸牛肉片：锅中倒入适量食用油，油温升至5成热时，放入腌制好的牛肉片，炸至表面金黄，捞出沥油。
炒洋葱：锅中留少许油，放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝变软。
加入牛肉片：将炸好的牛肉片放入锅中，与洋葱丝一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量盐，翻炒均匀。
出锅：将炒好的牛肉片炒洋葱装盘，即可享用。
【小贴士】
- 牛肉片要切得薄一些,这样更容易入味，口感也更佳。
- 腌制牛肉时,加入生粉可以使牛肉片更加嫩滑。
- 炸牛肉片时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒洋葱时,火候不宜过大，以免洋葱炒糊。
油炸牛肉片炒洋葱是一道色香味俱佳的佳肴,既可当主食，也可作为下酒菜，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中成为大厨！
