洋葱炒牛蹄筋——美味与营养的完美结合
在日常生活中，洋葱和牛蹄筋都是我们常见的食材，洋葱能炒牛蹄筋吃吗？答案是肯定的，洋葱炒牛蹄筋不仅美味可口，还具有丰富的营养价值,是家庭餐桌上的佳肴。
洋葱炒牛蹄筋的做法如下：
准备食材：牛蹄筋、洋葱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、蒜末、干辣椒等。
将牛蹄筋用清水浸泡，去除杂质，然后放入锅中，加入适量的清水、姜片、料酒,大火煮沸后转小火炖煮至牛蹄筋软烂。
洋葱切丝,干辣椒切段。
热锅凉油，放入蒜末、姜片、干辣椒爆香。
加入洋葱丝翻炒均匀,炒至洋葱丝变软。
将炖好的牛蹄筋捞出，切成条状，放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀,使牛蹄筋均匀上色。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
洋葱炒牛蹄筋的美味之处在于，洋葱的香甜与牛蹄筋的筋道口感相结合，令人回味无穷，洋葱中的硫化物成分能降低胆固醇，有助于预防心血管疾病；而牛蹄筋富含胶原蛋白，具有美容养颜、抗衰老的作用。
洋葱炒牛蹄筋是一道美味又营养的佳肴，适合家人朋友共享，不妨在家尝试一下这道菜肴,让味蕾与身体都得到满足。
