炒鸡肉加板栗，美味与营养的完美结合
导语：鸡肉和板栗，这两种食材在烹饪界可谓是佼佼者，将它们搭配在一起炒制，会碰撞出怎样的火花呢？本文将为您揭秘炒鸡肉加板栗的美味与营养,让您在家也能享受到这道美味的佳肴。
炒鸡肉加板栗的营养价值
鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，蛋白质含量高达20%以上，氨基酸种类齐全，易于人体消化吸收，鸡肉还具有低脂肪、低胆固醇的特点,非常适合减肥和养生人群食用。
板栗：板栗被誉为“干果之王”，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，板栗的维生素C含量较高，具有抗氧化、美容养颜的功效，板栗还具有补肾壮腰、强筋骨的作用。
炒鸡肉加板栗的做法
准备食材：鸡肉、板栗、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、食用油。
鸡肉洗净，切成块状；板栗去壳，切成两半；青椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
鸡肉加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。
加入板栗,继续翻炒。
加入青椒丝,翻炒至青椒变软。
加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
炒鸡肉加板栗的注意事项
鸡肉腌制时，可以加入一些料酒和生抽,使鸡肉更加入味。
炒鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉炒老。
炒板栗时，要翻炒均匀,以免板栗炒焦。
炒鸡肉加板栗是一道美味又营养的佳肴，既有鸡肉的鲜美，又有板栗的香甜，在家尝试这道菜肴，既能满足味蕾，又能补充营养,何乐而不为呢？
