🍗🍄鸡肉菇炒猪肉,这样做才美味！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常菜——鸡肉菇炒猪肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的鸡肉菇炒猪肉吧！🌟
我们要准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 鸡肉菇 100克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【烹饪步骤】：
猪肉切片：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟,让肉片更加入味。
鸡肉菇切片：将鸡肉菇洗净，切成薄片，青红椒去籽切丝,大蒜和生姜切片备用。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
炒鸡肉菇：锅中留少许油，下入蒜片和姜片爆香，然后加入鸡肉菇片,翻炒至鸡肉菇变软。
调味：在鸡肉菇上撒上适量的盐,继续翻炒均匀。
合炒：将炒好的肉片重新倒入锅中，与鸡肉菇一起翻炒，加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
出锅：加入青红椒丝，翻炒几下,即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出的肉片更加嫩滑。
- 鸡肉菇不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
鸡肉菇炒猪肉，这样做真的是太好吃了！每一口都是满满的幸福感，既满足了口感，又营养均衡，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🤤🍳
