炒菠萝面——酸甜可口，美味升级
导语：菠萝面，一种融合了菠萝和面条的美食，既具有菠萝的清甜，又有着面条的劲道，如何将炒菠萝面做得既美味又可口呢？下面就来为大家详细介绍一下炒菠萝面的做法。
食材准备
- 面条：选择自己喜欢的面条，如乌冬面、意大利面等。
- 菠萝：新鲜菠萝一个，切成小块。
- 肉类：猪肉、鸡肉或牛肉均可，切成薄片。
- 蔬菜：青红椒、洋葱、胡萝卜等，切成丝或片。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油等。
炒菠萝面的步骤
准备工作：将面条煮熟，捞出过冷水备用；将肉类和蔬菜分别切好备用。
炒肉片：锅中放少许油，油热后放入肉片，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，炒至肉片变色。
炒蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，快速翻炒至断生。
加入菠萝：将切好的菠萝块放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、糖，翻炒均匀。
加入面条：将煮熟的面条放入锅中，快速翻炒均匀。
淋上水淀粉：加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使面条更加入味。
出锅：待面条完全熟透，汤汁收浓后，即可出锅装盘。
小贴士
- 选择新鲜菠萝,口感更佳。
- 炒肉片时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒蔬菜时,注意火候，以免炒糊。
- 添加水淀粉可以使面条更加入味,口感更佳。
炒菠萝面是一道简单又美味的家常菜,通过以上步骤，相信大家都能做出一道色香味俱全的炒菠萝面，快来动手尝试一下吧！
