糖炒土豆香肠是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱,下面就来为大家详细介绍一下糖炒土豆香肠怎么炒。
我们需要准备以下食材：土豆、香肠、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、食用油。
土豆去皮洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑,香肠切片备用。
葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入土豆块翻炒至表面微黄。
加入香肠片,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽调色,翻炒均匀。
加入适量的糖，翻炒均匀,使糖与食材充分融合。
加入适量的盐,翻炒均匀。
加入适量的水,水量要没过食材。
盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟,使土豆和香肠熟透。
开盖，翻炒均匀,使汤汁收浓。
撒上葱花提香,即可出锅。
糖炒土豆香肠的做法简单，口感鲜美，土豆的软糯与香肠的鲜美相互融合，再加上糖的甜味，让人回味无穷，在炒制过程中，注意火候的控制，避免土豆和香肠炒糊，可以根据个人口味适量调整调料的用量，学会了这道糖炒土豆香肠的做法,相信你也能在家庭聚餐中展示你的厨艺。
