气豆炒肉——家常美味，炒出幸福味道
气豆炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的气豆炒肉。
我们需要准备以下食材：气豆、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将气豆洗净，去掉两头，切成小段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,取出备用。
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,然后加入气豆翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量生抽、老抽调味,翻炒均匀。
待气豆炒至熟透，肉片入味后,即可出锅装盘。
炒气豆炒肉时,有几个小技巧需要注意：
肉片腌制时，加入适量的生抽、老抽、料酒,可以使肉片更加入味。
气豆不宜炒得太久，以免口感变差,炒至气豆断生即可。
炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
加入适量的糖,可以使气豆炒肉更加鲜美。
通过以上步骤，一道美味的气豆炒肉就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧,为家人带来幸福味道！
