蒜炒蘑菇，美味又简单的家常菜🍄🌿
蒜炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家分享一些炒蒜蘑菇的窍门，让你的菜肴更加美味可口！👩🍳
🌿【选材】
- 选用新鲜的蘑菇，颜色鲜亮，肉质饱满,无异味。
- 蒜瓣要选择新鲜、蒜香浓郁的,最好选用大蒜。
🌿【准备】
- 将蘑菇洗净,切成薄片。
- 将蒜瓣去皮,切成蒜末。
🌿【炒制】
- 热锅凉油，油热后放入蒜末，煸炒至蒜末微黄,出香味。
- 放入蘑菇片，快速翻炒均匀,炒至蘑菇片变软。
- 加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料,继续翻炒均匀。
- 加入少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【窍门】
- 蘑菇切片时，可以加入少许盐腌制一下,这样炒出来的蘑菇更加鲜美。
- 炒蘑菇时，火候要大，快速翻炒,这样可以使蘑菇保持鲜嫩的口感。
- 调味料可以根据个人口味适量添加，不要过多,以免影响蘑菇的原味。
- 蒜末不要炒太久，以免蒜香过重,影响蘑菇的口感。
🌿【搭配】 蒜炒蘑菇可以搭配米饭、面条等主食，也可以作为一道下酒菜,美味又解馋。
蒜炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，只要你掌握了这些窍门，就能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧！🎉🍲
