新鲜竹荪炒辣椒——家常美食新尝试
新鲜竹荪炒辣椒，这道家常美食，简单易做，口感鲜美，营养丰富，竹荪是一种珍贵的食用菌，口感滑嫩，富含多种氨基酸和维生素，而辣椒则能++食欲，增加菜肴的香气，下面,就让我为大家分享如何炒制这道美味佳肴。
准备好新鲜竹荪、辣椒、蒜、姜、葱等食材，新鲜竹荪去杂质后，切成薄片；辣椒去籽切丝；蒜、姜、葱分别切末。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香，然后加入辣椒丝翻炒至断生，辣椒炒制时间不宜过长,以免口感变苦。
将竹荪片放入锅中，快速翻炒均匀，让竹荪片均匀裹上辣椒和调料，在此过程中，注意火候,避免炒糊。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒的用量。
撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅，这道新鲜竹荪炒辣椒色泽诱人，口感鲜香,营养丰富。
炒制新鲜竹荪炒辣椒的要点如下：
竹荪不宜炒制时间过长,以免口感变差。
辣椒的用量可根据个人口味调整。
烹饪过程中，注意火候,避免炒糊。
加入适量的调味料,使菜肴更加美味。
新鲜竹荪炒辣椒是一道简单易学的家常美食，既可满足味蕾，又能为身体补充营养，不妨试着做一下,让家人和朋友品尝这道美味佳肴吧！
