肉炒泡豇豆,家常美味，做法简单
导语：泡豇豆是一种常见的食材，口感脆嫩，营养丰富，就为大家分享一道家常美食——肉炒泡豇豆，教大家如何将这道菜做得既美味又下饭。
食材准备
- 泡豇豆适量
- 猪肉适量
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 豆瓣酱适量
制作步骤
将泡豇豆洗净,切成小段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟。
青红椒洗净,切成小块；姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
加入豆瓣酱炒出红油。
放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
加入泡豇豆,翻炒均匀。
加入青红椒,继续翻炒均匀。
调入适量的盐,翻炒均匀。
炒至泡豇豆断生,即可出锅。
小贴士
泡豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
猪肉切片时,可以适当加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
肉炒泡豇豆是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能做出一道美味的肉炒泡豇豆，快动手试试吧！
