炒红绿辣椒丝是一道非常简单又美味的家常菜,不仅色泽诱人，而且辣味十足，非常适合喜欢辣味的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒红绿辣椒丝的烹饪方法吧！🌶️🌶️
我们需要准备以下食材：红绿辣椒、蒜、姜、生抽、盐、食用油。
准备食材：将红绿辣椒洗净，切成细丝；蒜和姜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入蒜末和姜末爆香。
下辣椒丝：将切好的红绿辣椒丝放入锅中，用大火快速翻炒。
调味：待辣椒丝炒至断生后，加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
出锅：炒至辣椒丝熟透，即可出锅装盘。
炒红绿辣椒丝的烹饪技巧如下：
辣椒丝切得越细,炒出来的菜口感越好。
热锅凉油,油热后下锅翻炒，可以防止辣椒丝炒糊。
辣椒丝炒至断生后,加入调味料，快速翻炒均匀，这样可以保持辣椒丝的口感。
根据个人口味,可以适量加入一些花椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
炒红绿辣椒丝是一道简单易学的家常菜,希望大家都能成功烹饪出美味的红绿辣椒丝！🎉🎉
