🌶️辣椒炒螺蛳，夏日开胃佳肴🍽️
夏日炎炎，食欲不振，这时候来一道香辣可口的辣椒炒螺蛳，不仅能++食欲，还能驱散炎热，下面，就让我为大家详细介绍一下辣椒炒螺蛳的做法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 螺蛳500克
- 干辣椒适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青蒜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
🌟炒制步骤：
将螺蛳清洗干净，去掉泥沙和杂质，然后用料酒浸泡30分钟,去除螺蛳的腥味。
热锅倒油，油温升至5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
放入干辣椒炒出辣味,然后将浸泡好的螺蛳放入锅中翻炒。
加入生抽、料酒和适量的盐，翻炒均匀,让螺蛳充分吸收调料的味道。
炒至螺蛳变色，加入鸡精提鲜,继续翻炒均匀。
放入青蒜段,炒至断生即可出锅。
🌈烹饪小贴士：
螺蛳要清洗干净,否则会影响口感和健康。
炒螺蛳时，火候要大，动作要快,以免螺蛳炒老了口感变差。
辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒螺蛳时,加入青蒜可以增加菜肴的香气。
🍽️美味出锅：
一道色香味俱全的辣椒炒螺蛳就完成了！鲜美的螺蛳搭配香辣的辣椒，夏日里来上一盘，既开胃又解暑，快来试试吧！🥳🌶️🍽️
