🍳 鸡蛋炒芹菜酱油秘籍，家常美味轻松上桌！
鸡蛋炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,其中酱油的运用更是画龙点睛，下面就来分享一道鸡蛋炒芹菜的酱油炒法，让你轻松掌握这道菜的制作技巧，美味即刻上桌！
🥚 鸡蛋炒芹菜酱油炒法：
【材料准备】
- 鸡蛋 2个
- 芹菜 1根
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】 1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。 2️⃣ 芹菜洗净，切成约3厘米长的段，用盐腌制10分钟，这样可以去除芹菜的涩味。 3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，加入蒜末炒香。 5️⃣ 将腌制好的芹菜放入锅中，快速翻炒至断生。 6️⃣ 倒入炒好的鸡蛋，加入适量的酱油，快速翻炒均匀。 7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 酱油的用量不宜过多,以免影响菜品的口感。
- 芹菜腌制可以去除涩味,使口感更加清爽。
- 炒菜时火候要掌握好,避免炒糊。
这样一道简单美味的鸡蛋炒芹菜就完成了！🌿 酱油的味道让这道菜更加鲜香可口，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌
