🍖牛肉萝卜炒——家常美味，简单易学！
牛肉和萝卜,看似普通的食材，搭配起来却可以烹饪出美味可口的佳肴，就让我来为大家分享一道简单易学的牛肉萝卜炒的做法，让你轻松在家享受美食！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 白萝卜：1根
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】 1️⃣ 牛肉切片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少量盐，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 白萝卜去皮切片，葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜蒜爆香。 4️⃣ 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入白萝卜片，翻炒至表面微黄。 6️⃣ 加入青红椒，继续翻炒。 7️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入生抽、盐和鸡精调味。 8️⃣ 快速翻炒均匀，使食材充分混合。 9️⃣ 出锅前撒上葱段，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 萝卜切片时,可以斜切，这样炒出来的萝卜片更加美观。
- 炒牛肉时,火候要大，快速翻炒，以免肉质变老。
牛肉和萝卜炒是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快来动手试试吧！👩🍳🍲
