🌿绿色花菜炒肉——美味又营养的家常菜🍲
绿色花菜炒肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 绿色花菜：1颗
- 猪肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
我们开始制作这道美味的绿色花菜炒肉：
- 绿色花菜洗净,切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留。
- 猪肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、水淀粉，腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入绿色花菜和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 绿色花菜浸泡在盐水中可以去除农药残留,保证食品安全。
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
- 炒菜时,火候要大，快速翻炒，保证食材的口感和营养。
绿色花菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快快动手尝试一下吧！🎉🍳
