炒大肉咋炒好吃又简单🍲
大肉,作为我们餐桌上的常客，无论是红烧、炖煮还是炒制，都能展现出它独特的风味，就教大家如何炒大肉，让这道菜既好吃又简单，快来看看吧！🎉
我们要准备以下食材：
- 大肉（五花肉或瘦肉均可）适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒、洋葱等配菜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料适量
就是炒制大肉的步骤了：
准备食材：将大肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末，青红椒、洋葱切丝备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
加入调料：肉片炒至变色后，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。
加入配菜：将切好的青红椒、洋葱丝加入锅中，与肉片一起翻炒。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的鸡精、盐等调料，翻炒均匀后即可出锅。
🔥小贴士：
- 肉片腌制时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
- 配菜可以根据个人喜好选择,如豆芽、木耳等。
这样,一道美味又简单的炒大肉就完成了！快快动手试试吧，保证让你和家人都大呼过瘾！🍽️🥳
