酸菜炒肥肠炒豆芽,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 酸菜：适量
- 肥肠：适量
- 豆芽：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将酸菜洗净,切成丝；肥肠洗净，切成小块；豆芽洗净，备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末炒香。
- 加入肥肠块,煸炒至肥肠表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入酸菜丝翻炒，加入适量的生抽、醋调味。
- 将煸炒好的肥肠块和豆芽放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的花椒粉、盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肥肠在烹饪前最好用面粉、盐、醋等物质清洗，去除异味。
- 酸菜和豆芽不宜炒得过久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
🍲【 酸菜炒肥肠炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，适合家人朋友聚餐时享用，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🥰
