山药丝炒尖椒是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我来为大家详细介绍一下山药丝炒尖椒的烹饪方法吧！🍽️
我们需要准备以下食材：新鲜山药一根、尖椒适量、蒜瓣几瓣、盐、食用油、生抽、老抽、蚝油。
- 山药去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。🍈
- 尖椒洗净,去籽，切成丝，蒜瓣切片备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。🔥
- 加入山药丝,快速翻炒均匀，炒至山药丝微微变软。🍽️
- 放入尖椒丝,继续翻炒均匀，此时可以加入适量的盐、生抽、老抽和蚝油调味。🌶️
- 炒至山药丝和尖椒丝都熟透,汤汁浓稠即可出锅。🍲
烹饪小贴士：
- 山药丝在炒制过程中要快速翻炒,以免粘连。
- 尖椒丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
山药丝炒尖椒是一道色香味俱佳的佳肴,既适合家常便饭，也适合待客，快来动手试试吧！🥳
