洋葱炒大辣椒🌶️是一道简单又美味的家常菜，下面就来详细介绍一下它的烹饪方法。👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 新鲜洋葱1个
- 大辣椒2-3个
- 盐适量
- 生抽少许
- 蒜末适量
- 食用油适量
准备食材
- 将洋葱洗净,切成均匀的丝。
- 大辣椒洗净，去籽,切成与洋葱丝相同大小的段。
- 准备好蒜末。
热锅凉油
- 热锅倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 闻到蒜香味后,迅速将洋葱丝和大辣椒段放入锅中。
翻炒
- 开大火，用铲子快速翻炒洋葱丝和大辣椒段,让它们均匀受热。
- 翻炒过程中,可以适量加入盐调味。
加生抽
- 当洋葱丝和大辣椒段炒至半熟时,加入少许生抽提鲜。
- 继续翻炒,让生抽的味道充分融入食材中。
出锅
- 翻炒至洋葱丝和大辣椒段完全熟透,颜色变得鲜亮。
- 出锅前,可以根据个人口味适量调整盐的分量。
- 将炒好的洋葱炒大辣椒装盘即可。
这样一道色香味俱佳的洋葱炒大辣椒就完成了！🎉它的口感辣而不燥，鲜香可口，非常适合作为下饭菜，快快动手尝试一下吧！🍳
