🍲 草芽炒牛肉末：简单美味的家常菜 🍲
草芽炒牛肉末是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍽️ 准备食材：
- 牛肉末 200克
- 草芽 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 牛肉末用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟,使其入味。
2️⃣ 生姜、大蒜切末,青红椒切丁。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉末,快速翻炒至变色。
4️⃣ 加入姜末、蒜末,继续翻炒出香味。
5️⃣ 放入青红椒丁,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入草芽,继续翻炒至草芽变软。
7️⃣ 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
牛肉末要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
炒菜时火候要大，动作要快,以免牛肉末炒老。
草芽不宜炒太久,以免变黄变老。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
🍲 美味的草芽炒牛肉末就做好了！这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
