🌟榨菜炒油豆腐的美味炒法🍲
榨菜炒油豆腐是一道简单又美味的家常菜，它融合了榨菜的酸爽和油豆腐的嫩滑，口感丰富，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味的榨菜炒油豆腐。
🍳【材料准备】
- 榨菜：适量
- 油豆腐：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🌿【步骤详解】 1️⃣ 将榨菜切成细丝，油豆腐切成小块，葱、姜、蒜切末备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入花椒爆香，然后捞出丢弃。 3️⃣ 放入葱、姜、蒜末炒香。 4️⃣ 将切好的油豆腐放入锅中，翻炒至两面金黄。 5️⃣ 加入榨菜丝，快速翻炒均匀，让榨菜丝充分吸收油豆腐的香味。 6️⃣ 调入生抽，翻炒均匀，让榨菜和油豆腐上色。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。 8️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 榨菜丝不宜炒太久,以免失去口感。
- 油豆腐下锅后，不要频繁翻炒,以免豆腐碎裂。
- 可以根据个人喜好，加入一些干辣椒或者豆瓣酱,增加风味。
这样一道美味的榨菜炒油豆腐就完成了！🎉快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤
