🌶️嫩辣椒炒茄子,美味家常菜🍅
嫩辣椒炒茄子是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下嫩辣椒炒茄子的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 嫩辣椒：适量
- 茄子：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌶️【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成条状；嫩辣椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜切片；青蒜切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜片、生姜片爆香。
- 加入茄子条，翻炒至茄子表面微黄，加入嫩辣椒块,继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 茄子切好后，可以先用盐水浸泡一下,这样炒出来的茄子不会太油腻。
- 炒茄子时，火候不宜太大,以免茄子炒焦。
- 嫩辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
嫩辣椒炒茄子是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🍅🌶️
