蛋炒饭炒羊肉,一道色香味俱全的美食，让人回味无穷。🍳🍖
我们来准备食材,你需要以下材料：米饭（最好是隔夜饭）、羊肉片、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉。
将羊肉片用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟，让羊肉更加入味。
胡萝卜和青豆洗净切成小丁,葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后下入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少量油,下入葱姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丁和青豆翻炒至断生。
将隔夜饭打散,打入鸡蛋，搅拌均匀。
锅中再次加油,油热后倒入打散的米饭和鸡蛋，快速翻炒，使米饭和鸡蛋充分混合。
将炒好的羊肉片重新放入锅中,与米饭和鸡蛋一起翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
撒上葱花,出锅装盘。
这样一道美味的蛋炒饭炒羊肉就完成了！🌟
炒羊肉时,注意火候要大，快速翻炒，使羊肉保持鲜嫩，而蛋炒饭则要轻轻翻炒，防止米饭粘锅。😊
这道菜不仅色香味俱佳,而且营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快来试试吧！🥳🥳
