鸡蛋炒云吞做法大全🍳
云吞，又称馄饨，是我国传统的美食之一，搭配上鸡蛋，更是美味升级，就为大家带来鸡蛋炒云吞的做法大全，让你在家也能轻松享受这一道经典美食！🎉
准备材料
- 云吞皮：适量
- 鸡蛋：2个
- 猪肉馅：适量
- 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
制作肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
包云吞：将云吞皮铺开，放入适量的肉馅，捏紧边缘，制成云吞。🥟
煮云吞：锅中加水煮沸，放入云吞，煮至浮起，捞出备用。🍲
炒鸡蛋：碗中打入2个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，锅中倒入适量食用油，倒入蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。🥚
炒云吞：锅中留少许油，放入青菜炒至断生，加入云吞,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的云吞和鸡蛋一起翻炒均匀，撒上葱花，出锅装盘即可。🍲
小贴士
- 云吞皮可以提前购买现成的,也可以自己动手制作。
- 肉馅可以根据个人口味调整，加入虾仁、蘑菇等食材,丰富口感。
- 炒云吞时，火候不宜过大,以免烧糊。
你学会鸡蛋炒云吞的做法了吗？赶快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🌟
