生菜胡萝卜炒虾仁——家常美味，简单易学！
🍽️美食，是生活中不可或缺的一部分，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——生菜胡萝卜炒虾仁，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，非常适合夏日食用，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
材料准备
🍀生菜：适量 🍅胡萝卜：适量 🦐虾仁：适量 🌿香葱：适量 🌶️辣椒：适量（可选） 🍲盐：适量 🍲胡椒粉：适量 🍲料酒：适量 🍲生抽：适量 🍲食用油：适量
制作步骤
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，然后加入适量的料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
生菜胡萝卜处理：生菜洗净，切成适口的片状；胡萝卜去皮，切成细丝；香葱切段，辣椒切丝（如果喜欢辣味的话）。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入香葱段和辣椒丝爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色,变色后迅速盛出备用。
炒生菜胡萝卜：锅中留少许油，放入生菜和胡萝卜丝,快速翻炒至胡萝卜丝变软。
调味：将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅装盘：撒上香葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
- 虾仁腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的虾仁更加嫩滑。
- 炒生菜和胡萝卜时，火候不宜太大,以免蔬菜炒糊。
- 这道菜适合快速翻炒,保持食材的鲜嫩口感。
🎉这样一道简单美味的生菜胡萝卜炒虾仁就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🍀🦐🍅🌿🌶️
