🌿绿豆炒鸡丁做法大全🍗,夏季家常菜新宠！
夏天来临，气温逐渐升高，食欲也随之下降，这时候，一道清爽可口的绿豆炒鸡丁就成为了餐桌上的新宠，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，下面，就为大家带来绿豆炒鸡丁的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 绿豆 100克
- 青红椒各 1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成丁状，加入少许盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 绿豆用清水浸泡2小时，捞出备用。 3️⃣ 青红椒洗净，去籽，切成丁状。 4️⃣ 葱、姜、蒜分别切末备用。 5️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。 6️⃣ 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香。 7️⃣ 加入青红椒丁，快速翻炒均匀。 8️⃣ 倒入绿豆，加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。 9️⃣ 加入炒好的鸡丁，快速翻炒均匀。 🔟 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌟【小贴士】
- 绿豆不宜长时间浸泡,以免营养流失。
- 鸡丁腌制时，淀粉不宜过多,以免口感过于粘稠。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免鸡丁变老。
🌟【 绿豆炒鸡丁是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快快动手，为家人和朋友带来一道美味的夏季佳肴吧！🍲🌿🍗
