🔥尖椒炒墨鱼仔：简单美味，让你一尝难忘🍲
墨鱼仔,肉质鲜美，营养丰富，搭配尖椒炒制，更是色香味俱佳，就让我来为大家详细讲解一下尖椒炒墨鱼仔的烹饪方法，让你轻松在家也能做出美味的佳肴！
🌶️【准备材料】
- 墨鱼仔 300克
- 尖椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺（可选，上色用）
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 1勺
🍳【烹饪步骤】
- 将墨鱼仔清洗干净,切成小块；尖椒去籽切块；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。
- 放入墨鱼仔翻炒至表面微微变色,加入料酒去腥。
- 倒入尖椒块,快速翻炒均匀，让墨鱼仔和尖椒充分接触。
- 调入适量的盐、生抽和老抽（可选），翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。
- 撒上少许白胡椒粉提味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 墨鱼仔在烹饪前要清洗干净,去掉墨囊和内脏。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免墨鱼仔炒老。
- 尖椒的辣度可以根据个人口味调整。
尖椒炒墨鱼仔,简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家常的菜品，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
