腊肉炒腐竹——家常美味,简单易做🍲
腊肉炒腐竹，一道家常的美食，简单易做，口感鲜美，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出最好吃的腊肉炒腐竹吧！🤩
🌟【食材准备】
- 腊肉：适量
- 腐竹：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
🌟【烹饪步骤】
- 将腊肉切成薄片，腐竹提前用温水泡发，青红椒切丝，生姜和大蒜切片备用。🍖🍚
- 热锅凉油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。🍳
- 将煎好的腊肉盛出，锅中留底油，放入生姜和大蒜片爆香。🌶️
- 接着放入腐竹，翻炒至腐竹表面微黄，加入生抽、老抽、盐和少许白糖调味。🍲
- 将煎好的腊肉重新放入锅中，与腐竹一起翻炒均匀。🍖
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🥕
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。🌶️
🌟【小贴士】
- 腊肉煎的时候不要煎得太干,以免炒的时候太硬。
- 腐竹泡发后要挤干水分,这样炒出来的腐竹更加脆嫩。
- 翻炒的时候要快，以免腐竹和腊肉炒得太老,影响口感。
😋 腊肉炒腐竹，色香味俱佳，是一道非常适合家常的美食，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🎉
