🌿新鲜橄榄炒牛肉,美味家常菜轻松做！
新鲜橄榄炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，既保留了牛肉的鲜美，又融入了橄榄的清新口感,下面就来教大家如何轻松炒制这道美味的菜肴。
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 新鲜橄榄 50克
- 蒜末 1勺
- 生姜末 1勺
- 青红椒各1个
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 新鲜橄榄洗净去核，切成小块；青红椒洗净去籽，切成丝；蒜和姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,肉片熟透后盛出备用。
- 锅中留底油，放入橄榄块和青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与橄榄和青红椒一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时可以斜切,这样肉片更容易入味。
- 新鲜橄榄去核后，可以用水浸泡一会儿,去除涩味。
- 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,这样肉片会更加鲜嫩。
🍲【 新鲜橄榄炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，大家不妨试着在家做一下，给家人带来不一样的味蕾享受！🥘👩🍳👨🍳
就是新鲜橄榄炒牛肉的烹饪方法，希望对大家有所帮助，祝大家烹饪愉快，美食不断！🎉🎉🎉
