🌿芹菜炒腐竹,美味家常菜🍲
芹菜炒腐竹是一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面,我就来为大家分享一下如何炒出美味的芹菜炒腐竹。
🌿选材 我们要选择新鲜的芹菜和腐竹，芹菜要选择嫩绿、粗细均匀的，腐竹要选择质地饱满、颜色洁白的。
🌿准备 将芹菜洗净切成段，腐竹提前用温水泡发，泡发后切成段，准备好蒜末、姜末、干辣椒等调料。
🌿炒制
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
- 加入芹菜段翻炒至断生,再加入腐竹段一起翻炒。
- 腐竹炒至表面微黄，加入适量的盐、生抽、醋调味。
- 翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌿小贴士
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 腐竹泡发后要挤干水分,以免炒制时出水。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲美味呈现 炒好的芹菜炒腐竹色泽鲜艳，口感爽脆，腐竹吸满了调味料的香气，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富,是一道非常适合家常的美食。
快来动手试试吧，相信你也能做出美味的芹菜炒腐竹！🎉🌿🍲
