毛豆米炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛豆米炒肉丁的烹饪方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：🍃
- 猪肉：200克
- 毛豆米：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们来处理食材：🍳
- 将猪肉切成丁,用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 毛豆米洗净,青红椒洗净切成丁，生姜和大蒜切成末。
我们开始烹饪：🌟
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜末和蒜末爆香。
- 加入毛豆米,翻炒至毛豆米表面微黄。
- 再加入青红椒丁,继续翻炒。
- 将炒好的肉丁重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀,使毛豆米和肉丁充分吸收调味料。
- 加入适量的水,盖上锅盖，焖煮3-5分钟，让毛豆米熟透。
- 开盖,翻炒均匀，出锅即可。
这样,一道美味的毛豆米炒肉丁就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快快动手试试吧！👩🍳🍲
