🍳 蛏子鸡蛋炒韭黄——美味家常菜的制作方法 🌿
在我们的日常生活中,家常菜总是能给我们带来满满的幸福感，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蛏子鸡蛋炒韭黄。😊
我们来准备食材,所需材料有：新鲜蛏子、鸡蛋、韭黄、葱姜蒜、生抽、盐、料酒、油等。🍳
处理蛏子,将蛏子放入淡盐水中浸泡，让它们吐净泥沙，大约浸泡半小时后，捞出蛏子，用剪刀将蛏子尾部的黑色部分剪掉，然后放入沸水中焯水，捞出备用。🌊
准备鸡蛋,将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🍳
炒鸡蛋,锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻面，炒至两面金黄，盛出备用。🍳
炒蛏子,锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入焯好水的蛏子，加入料酒和生抽调味，翻炒均匀。🌿
炒韭黄,将韭黄洗净切成段，放入锅中，与蛏子一起翻炒均匀。🌿
合炒,将炒好的鸡蛋倒入锅中，与蛏子韭黄一起翻炒均匀，加入盐调味。🍳
出锅,炒至食材熟透，出锅装盘即可。🌿
这样一道美味的蛏子鸡蛋炒韭黄就完成了！🎉
这道菜色泽诱人,口感鲜美，是一道非常不错的选择，家常菜的制作其实并不复杂，只要掌握好火候和调味，每个人都能成为大厨。😉
快来试试这道蛏子鸡蛋炒韭黄吧,相信你一定会喜欢的！🍲
