🍽️ 马铃薯炒鱼做法大全，家常美味轻松get！🍳
马铃薯炒鱼，一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面，就为大家带来马铃薯炒鱼的做法大全，让你轻松在家享受这道美食！🌟
🔥【食材准备】
- 马铃薯2个
- 鱼肉300克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒各1个
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🔥【做法步骤】 1️⃣ 马铃薯去皮，切成薄片，用清水冲洗后沥干水分。 2️⃣ 鱼肉切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。 3️⃣ 葱、姜、蒜切成末；青红椒去籽，切成条状。 4️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的鱼片，煎至两面金黄，捞出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒条翻炒均匀。 6️⃣ 倒入马铃薯片，加入适量的盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。 7️⃣ 将煎好的鱼片重新放入锅中，与马铃薯片一起翻炒均匀。 8️⃣ 加入少许清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让鱼片和马铃薯片更加入味。 9️⃣ 出锅前，撒上葱花,即可享用美味佳肴！
🌈【小贴士】
- 马铃薯片切得越薄,炒出来的菜更加入味。
- 鱼片煎的时候，火不宜太大,以免煎糊。
- 炒菜时，注意火候,以免烧焦。
🍲【 马铃薯炒鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手尝试一下吧，让家人朋友都享受到这道美味的马铃薯炒鱼！🎉
