🌿白菜片炒胡萝卜肉——家常美味的家常菜🍲
在寒冷的冬季，一道热腾腾的白菜片炒胡萝卜肉不仅能温暖你的胃，还能给你的餐桌增添一抹鲜艳的色彩，就让我来为大家分享这道简单又美味的家常菜——白菜片炒胡萝卜肉的做法吧！🍳
🔍食材准备：
- 白菜：1颗（洗净,切成薄片）
- 胡萝卜：1根（洗净,切成薄片）
- 猪肉：150克（切成薄片）
- 生姜：适量（切片）
- 大蒜：适量（切片）
- 青红椒：适量（切成圈）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
腌制肉片：将猪肉片加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟,使其入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至变色后盛出备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入白菜片和胡萝卜片,快速翻炒至蔬菜变软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的白菜片炒胡萝卜肉盛出，撒上青红椒圈点缀,即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 白菜和胡萝卜切片时，可以适当加一点盐,这样炒出来的菜会更加入味。
- 炒肉片时，火候不宜太大,以免肉片炒老。
- 这道菜色泽鲜艳，营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
快来试试这道白菜片炒胡萝卜肉吧，相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️🌿
