酸西瓜炒肉片🍉🥩——夏日清爽家常菜
夏日炎炎,来一盘清爽的酸西瓜炒肉片🍉🥩，不仅能开胃解暑，还能带来满满的幸福感，这道菜色香味俱佳，做法简单，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下酸西瓜炒肉片的制作方法吧！
🍉【食材准备】
- 酸西瓜：1个（约500克）
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 淀粉：适量
🥩【制作步骤】
- 酸西瓜去皮去籽,切成薄片备用。
- 猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒片刻。
- 再加入酸西瓜片,翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片,加入酱油、糖调味，翻炒均匀。
- 炒至肉片熟透,西瓜片入味，即可出锅装盘。
🍉【小贴士】
- 酸西瓜要选择成熟的,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
酸西瓜炒肉片🍉🥩是一道简单又美味的家常菜，不仅适合夏日食用，还能为家人带来健康，快动手试试吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！🎉🎊
