🌿榨菜炒苦瓜做法大全🍲，清爽一夏必备！
夏天来临,天气炎热，这时候来一盘清爽的榨菜炒苦瓜再合适不过了！🍃下面就来为大家分享一份详细的榨菜炒苦瓜做法大全，让你在家也能轻松做出美味的夏日佳肴！
🌟【食材准备】
- 苦瓜 1根
- 榨菜 适量
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2️⃣ 榨菜洗净，切成细丝；红椒洗净，切成细丝。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。 4️⃣ 加入红椒丝翻炒至断生。 5️⃣ 倒入苦瓜片，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入榨菜丝，继续翻炒均匀。 7️⃣ 加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增加香气。
🌟【小贴士】
- 苦瓜切片后,用盐水浸泡可以去除苦味，让口感更佳。
- 炒苦瓜时,火候要大，快速翻炒，以免苦瓜出水变软。
- 榨菜本身就有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
🌟【美味分享】 榨菜炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜，清爽可口，非常适合夏天食用。😋不仅可以清热解暑，还能促进食欲，快动手试试吧，保证让你食欲大开！
🍲🍲🍲 以上就是榨菜炒苦瓜的做法大全，希望对大家有所帮助，夏天到了，让我们一起享受这份清爽美食，度过一个健康快乐的季节吧！🌞🌿🍲
