酸菜炒小红果🍇——美味家常菜🍴
酸菜炒小红果,这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道深受大家喜爱的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下酸菜炒小红果的烹饪方法，让大家在家也能轻松做出美味佳肴👩🍳。
我们要准备好以下食材：酸菜、小红果、五花肉、生姜、大蒜、辣椒等。
酸菜洗净切丝,小红果洗净切块，五花肉切片，生姜、大蒜切片，辣椒切段。
热锅凉油,将五花肉放入锅中，煸炒至肉片变色，加入生姜、大蒜、辣椒炒香。
将酸菜放入锅中,翻炒至酸菜出汁。
加入小红果,继续翻炒，让小红果充分吸收酸菜的酸味。
调入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀。
加入适量的清水,盖上锅盖，炖煮5-10分钟，让酸菜和小红果的味道更加浓郁。
炖煮完成后,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
酸菜炒小红果的烹饪过程中,有几个小技巧需要注意：
酸菜要提前洗净,去除多余的盐分，以免影响口感。
炒酸菜时,火候不宜过大，以免酸菜炒糊。
小红果要选择新鲜、成熟的，这样炒出来的菜才会更加美味。
调味料要适量,以免影响菜品的口感。
酸菜炒小红果是一道简单易学的家常菜,只要掌握了烹饪技巧，相信大家都能做出美味可口的家常菜，快来试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的酸菜炒小红果🍲！
