🌿豆角芹菜木耳豆腐炒制秘籍🍲
在我国的饮食文化中，家常菜总是占据着不可或缺的地位，就让我们来聊聊一道简单又美味的家常菜——豆角芹菜木耳豆腐炒，这道菜不仅营养均衡，而且口感丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家揭晓这道菜的烹饪秘诀吧！🎉
🌽食材准备：
- 豆角 200克
- 芹菜 150克
- 木耳 50克
- 老豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟烹饪步骤：
食材处理：将豆角去筋、切段；芹菜去叶、切段；木耳提前泡发，洗净撕成小朵；豆腐切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香。
下豆角翻炒：将切好的豆角放入锅中,快速翻炒至豆角表面微黄。
加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中,继续翻炒。
放入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻动,使豆腐块均匀受热。
调味：加入适量生抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
加入芹菜：将切好的芹菜段加入锅中,快速翻炒至芹菜断生。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道色香味俱全的豆角芹菜木耳豆腐炒就完成了！🥰
🌟小贴士：
- 豆角炒制时火候不宜过大,以免豆角过于焦糊。
- 豆腐下锅后，轻轻翻动,以免豆腐碎裂。
- 木耳提前泡发,可以更好地吸收调料的味道。
快来试试这道美味的家常菜吧！相信你一定会爱上它的！🌈🍴
