外婆菜炒地瓜,美味可口的家常菜🍲
在我国广大的农村地区,外婆菜炒地瓜是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既营养又美味，下面，就让我来为大家分享一下外婆菜炒地瓜的做法，教大家如何将这道菜做得更好吃👩🍳。
我们需要准备以下食材：
- 地瓜：2-3个
- 外婆菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
我们开始烹饪这道美味的家常菜：
- 地瓜洗净去皮,切成块状，备用。
- 外婆菜洗净,切成段状。
- 蒜末、生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入地瓜块,翻炒均匀，炒至地瓜表面微黄。
- 放入外婆菜,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
烹饪小贴士：
- 地瓜块不宜切得太小,以免炒制过程中容易碎。
- 外婆菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
这样一道美味可口的外婆菜炒地瓜就完成了！它既保留了地瓜的香甜，又融合了外婆菜的鲜美，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🥰
