炒白菜粉条鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出这道色香味俱全的佳肴吧！🍳
准备好以下食材：
- 白菜适量
- 粉条适量
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精或味精适量
【步骤一：准备食材】
- 将白菜洗净,切成细丝；粉条提前用温水泡软；鸡蛋打散备用。
- 将葱姜蒜切成末,备用。
【步骤二：炒鸡蛋】
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液。
- 待鸡蛋液凝固成块状时,用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状。
- 炒至鸡蛋完全凝固,出锅备用。
【步骤三：炒白菜粉条】
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入白菜丝,快速翻炒均匀。
- 加入泡软的粉条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，炒匀。
【步骤四：加入鸡蛋】
- 将炒好的鸡蛋重新放入锅中。
- 加入适量的鸡精或味精提鲜。
- 快速翻炒均匀,使鸡蛋、白菜和粉条充分混合。
【步骤五：出锅装盘】
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
- 可以根据个人口味,撒上一些葱花或香菜点缀。
这样,一道美味的炒白菜粉条鸡蛋就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
