🔥杨氏炒辣子秘籍：怎么炒得好吃到停不下来🤤
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道经典的家常菜——杨氏炒辣子，这道菜色泽红亮，辣而不燥，鲜香可口，是很多人餐桌上的最爱，下面，就让我带你走进杨氏炒辣子的制作世界，一起学习怎么炒得好吃到停不下来吧！🌶️
我们要准备好以下食材：
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 酱油、豆瓣酱、料酒、糖、盐：适量
是炒制步骤：
辣椒处理：将辣椒洗净，去蒂去籽，切成条状备用。🌶️
肉末腌制：将肉末加入适量的酱油、料酒、糖和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色。🍳
加入调料：待肉末炒至断生，加入切好的葱花和生姜末，翻炒均匀。🌱
炒辣椒：将切好的辣椒条放入锅中，快速翻炒，让辣椒均匀受热。🌶️
调味出锅：在辣椒炒至断生时，加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀，根据个人口味，可以适量加入酱油和糖调味，炒至辣椒软熟，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 炒辣椒时火候要大,动作要快，以免辣椒炒糊。
- 肉末的腌制时间不宜过长,以免失去肉质的鲜美。
- 豆瓣酱的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🎉杨氏炒辣子就这样炒好了！一道色香味俱全的佳肴，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？赶快动手试试吧，相信你一定能炒出美味可口的杨氏炒辣子！🤤🍽️
