🌱🍲 炒春笋炒肉片，春季家常美食大揭秘 🍲🌱
春天，万物复苏，正是品尝春笋的好时节，而炒春笋炒肉片，更是春季家常菜中的佼佼者，下面，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法吧！🎉
🍲【食材准备】
- 春笋：300克
- 猪里脊肉：200克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】 1️⃣ 春笋去壳，切去老根，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入姜蒜爆香。 4️⃣ 下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，放入春笋片翻炒至微微变软。 6️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。 7️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入葱段，继续翻炒均匀。 8️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。 9️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
🎉【小贴士】
- 春笋切片时，可以斜着切,这样可以使春笋片更加美观。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒春笋时，不宜炒得太久,以免春笋变得过于软烂。
🍲【成品展示】 一道色香味俱佳的炒春笋炒肉片就完成了！鲜嫩的春笋与滑嫩的肉片完美搭配，让人食欲大开，快快动手，为家人朋友准备这道春季家常美食吧！🥰
享受美食的同时，别忘了与家人朋友分享这份喜悦哦！祝大家烹饪愉快，美食享用！🎊🍲🌱
