🍲墨鱼炒瘦肉,美味又营养的佳肴🍲
墨鱼炒瘦肉是一道色香味俱佳的美食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下墨鱼炒瘦肉的做法,让你在家也能轻松做出一道美味的佳肴！
🍳【食材准备】
- 墨鱼1条
- 瘦肉150克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量
🍳【制作步骤】
- 墨鱼洗净，去掉内脏，切成条状；瘦肉切成薄片，加入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后下入姜蒜爆香。
- 倒入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入墨鱼条,翻炒至表面微黄。
- 倒入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，与墨鱼条、青红椒丝一起翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 墨鱼炒瘦肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉质变老。
- 腌制瘦肉时，可以加入少许料酒去腥,使肉质更加鲜嫩。
- 墨鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，搭配瘦肉,既美味又营养。
🎉【 墨鱼炒瘦肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨在家尝试一下，为家人朋友带来美味与健康！🍲🥳
