泡豆腐炒肉末,一道家常美味的佳肴，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出美味可口的泡豆腐炒肉末吧！🍲
准备好以下食材：泡豆腐、猪肉末、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
准备食材：将泡豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用，青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色，出香味。
加入蔬菜：将切好的青椒、红椒丝放入锅中，与肉末一起翻炒。
加入泡豆腐：将焯好水的泡豆腐放入锅中，翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 烹饪过程中,注意火候，避免豆腐炒得太碎。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
- 肉末腌制时,淀粉的加入可以使肉末更加嫩滑。
泡豆腐炒肉末,口感鲜嫩，色香味俱佳，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快快动手试试吧！🌟
