🍲 牛肉沫炒香芹——简单美味的家常菜 🍳
牛肉沫炒香芹是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 牛肉：200克
- 香芹：150克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
我们来详细讲解一下烹饪步骤：
准备食材：将牛肉切成细沫，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟；香芹洗净切成小段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉沫放入锅中，用中小火慢慢炒至变色，炒至牛肉熟透。
加入香芹：将切好的香芹放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀，让香芹的味道更加鲜美。
出锅装盘：炒至香芹断生，牛肉熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 牛肉沫要尽量切得细小,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒菜时火候不宜太大,以免香芹炒得太老，影响口感。
- 香芹不宜炒太久,断生即可，保持其脆嫩口感。
牛肉沫炒香芹是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍽️
