🍲咸肉炒茭白干的美味做法🍲
咸肉炒茭白干是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了咸肉的鲜美，又融合了茭白干的爽脆口感，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【所需食材】
- 咸肉：150克
- 茭白干：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将咸肉切成薄片，茭白干切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。🍖
- 热锅凉油，将咸肉片放入锅中煸炒至表面微黄，取出备用。🍳
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入茭白干丝翻炒均匀，炒至茭白干丝表面微黄。🍅
- 将煸炒好的咸肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、料酒翻炒均匀。🍲
- 炒至茭白干丝和咸肉片充分吸收调料，出锅即可。🍲
🌿【小贴士】
- 咸肉在煸炒时，注意火候，以免烧焦。🔥
- 茭白干在炒制过程中，要不断翻炒，以免粘锅。🍳
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、花椒等调料。🌶️
🍲咸肉炒茭白干是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🎉🎉
