🌿韭菜炒肉怎么炒好吃啊🥩
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常菜——韭菜炒肉，这道菜简单易做，口感鲜美，是很多家庭餐桌上的常客，韭菜炒肉怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细讲解一下。
🌿【选材】 我们要准备好新鲜的韭菜和猪肉，韭菜要选择叶子鲜绿、根部粗壮的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位，如五花肉或里脊肉。
🌿【准备工作】
- 将韭菜洗净,切成3-5厘米长的段；
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟；
- 准备好蒜末、姜末、红椒丝等调味料。
🌿【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香；
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色；
- 放入红椒丝,翻炒均匀；
- 加入韭菜段,快速翻炒至韭菜变软；
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀；
- 最后撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 炒韭菜的时间不宜过长,以免失去口感；
- 炒制过程中要大火快炒,保持菜品的鲜嫩；
- 韭菜炒肉时,可以适量加入一些干辣椒或豆瓣酱，增加风味。
🌿【 韭菜炒肉是一道简单美味的家常菜，学会这道菜，你也能成为厨房小能手！快动手试试吧，相信你一定会做出美味的韭菜炒肉！🎉🍲
祝大家烹饪愉快,美食多多！🍽️🥳
