🍖🌽🍄木耳玉米炒肉，美味家常菜做法大全！
大家好,今天要给大家分享一道美味又营养的家常菜——木耳玉米炒肉，这道菜色香味俱佳，做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来看看木耳玉米炒肉的做法大全吧！📚
材料准备
- 猪里脊肉 200克
- 木耳 50克
- 玉米粒 100克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡精或味精适量
步骤详解
肉处理：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
木耳泡发：将木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。
玉米粒准备：将玉米粒洗净，青红椒去籽切块。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后下入姜蒜末炒香。
炒肉片：下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片熟透后盛出备用。
炒木耳：锅中留少许油，下入木耳翻炒至变软。
加入玉米粒：将玉米粒加入锅中，与木耳一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、鸡精或味精，炒匀。
回锅肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中，与木耳玉米一起翻炒均匀。
出锅：最后加入青红椒块，翻炒几下即可出锅。
小贴士
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 木耳提前泡发,可以缩短烹饪时间，使菜品更加美味。
- 玉米粒和木耳的烹饪时间不宜过长,以免影响口感。
通过以上步骤,一道美味的木耳玉米炒肉就完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
