家常美味,轻松上桌！
🍲 波菜炒肉是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，简单易做，营养丰富，下面就来分享一波波菜炒肉的烹饪技巧,让你的餐桌也能常备这道美味佳肴！
🥦 准备新鲜的波菜和猪肉，波菜要选择颜色鲜绿、叶片肥厚的，猪肉则选用里脊肉或五花肉，切成薄片,以便快速入味。
🍳 我们来处理波菜，将波菜洗净，切成段，然后用开水焯水，这样可以去除波菜的涩味，焯水后迅速捞出,沥干水分备用。
🥩 将猪肉片加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟,这样可以使肉片更加嫩滑。
🌶️ 锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉香四溢。
🍅 将焯好水的波菜放入锅中，快速翻炒均匀,让波菜充分吸收肉片的香味。
🍽️ 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅，这时,一道色香味俱全的波菜炒肉就完成了！
🔥 烹饪小贴士：
- 波菜焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 肉片腌制时间不宜过短,否则不易入味。
- 炒波菜时要快速翻炒,以免波菜出水变黄。
🍽️ 波菜炒肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，是一道非常适合全家食用的菜肴，快来试试这道波菜炒肉吧，让你的家人品尝到家常美味的同时，也感受到了家的温暖！🏠💖
