家常炒圆茄子的做法大全🌶️
🍅圆茄子，又称茄子，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感独特，炒圆茄子是一道简单易学的家常菜，下面为大家介绍几种家常炒圆茄子的做法,让您轻松在家做出美味的圆茄子佳肴。
家常炒圆茄子
🔥材料：
- 圆茄子 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
🌟步骤： 1️⃣ 圆茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。 2️⃣ 生姜、大蒜、葱洗净切末，青红椒切丝。 3️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。 4️⃣ 放入圆茄子条翻炒至表面微黄。 5️⃣ 加入青红椒丝、盐、酱油、老抽、糖调味，翻炒均匀。 6️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
蒜蓉炒圆茄子
🔥材料：
- 圆茄子 2个
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
🌟步骤： 1️⃣ 圆茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟。 2️⃣ 大蒜捣成蒜蓉。 3️⃣ 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。 4️⃣ 放入圆茄子条翻炒至表面微黄。 5️⃣ 加入盐、酱油、老抽、糖调味，翻炒均匀。 6️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
圆茄子炒肉片
🔥材料：
- 圆茄子 2个
- 猪肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
🌟步骤： 1️⃣ 圆茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟。 2️⃣ 猪肉切片，生姜、大蒜切片。 3️⃣ 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色。 4️⃣ 加入生姜片、蒜片炒香。 5️⃣ 放入圆茄子条翻炒至表面微黄。 6️⃣ 加入盐、酱油、老抽、糖调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
家常炒圆茄子做法简单，营养丰富，是家常菜中的佳品，快动手尝试一下吧！🍽️🌶️
